昆明市场已有大闸蟹卖阳澄湖大闸蟹预计9月底上市
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2024-11-26 07:31:56
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由于今年中秋节推前,且受高温天气影响,中秋节期间能吃到的大闸蟹个头都较小,而阳澄湖大闸蟹预计9月底才能上市。

秋季是吃蟹的季节。往年,临近中秋,市场上大闸蟹琳琅满目,但今年,市场上大闸蟹的踪影无迹可寻。通过走访发现,目前农贸市场和生鲜超市虽然已经有大闸蟹在售卖,但售卖的几乎都是巴掌大小的六月黄螃蟹。在农贸市场,小一点的六月黄18元/只,大一点的六月黄25元/只;超市的六月黄普遍为16.9元/只。

昆明市场已有大闸蟹卖阳澄湖大闸蟹预计9月底上市

“现在是有一些大闸蟹上市,不过都还是苦的,不怎么好吃,所以我家暂时还没进货,只有六月黄,六月黄螃蟹味道不错,可以先购买回家吃,大概过一周,其他地区的大闸蟹可能才会陆续上市。”大观篆新农贸市场的一家水产老板庞女士表示,六月黄现在已经大量售卖,它的肉质细嫩,个头虽小,不过却算得上“小身材大味道”,由于尚未成熟,性腺没有发育完全,继续饲养没有价值,所以一般提早上市。不过,18-25元一只的螃蟹虽然不算贵,但目前销量一般,甚至还有点低。

昆明市场已有大闸蟹卖阳澄湖大闸蟹预计9月底上市

水产老板刘先生向记者介绍:“今年大闸蟹在9月10-15日左右会开始上市销售,不过因今年持续高温天气,对大闸蟹蜕壳生长产生影响个头比往年要小一些,预计今年2.5两的母蟹居多,3.5-5两的母蟹较少,价格相比往年预计会涨。”同时,他表示,大闸蟹的产地不一样口感也不一样,昆明这边的大闸蟹普遍从江苏进货,湖南湖北的大闸蟹体型会大一点,看上去也更黄,但是没有江苏的大闸蟹香,所以湖北的大闸蟹也要比江苏的大闸蟹便宜一点。点击看看》》》》》

除此以外,据了解,湖州市长兴县是太湖蟹的主要产区之一,有记者从该地区的多名蟹农处了解到,太湖蟹已经进入最后一个蜕壳期,蜕壳完成后,螃蟹的体重将会翻倍,达到上市标准。不过,受高温影响,蜕壳比以往来得更晚一些,进度也更慢一些,预计在9月15日上市,预计产量在380吨。而阳澄湖大闸蟹,据阳澄湖官网表示,目前蟹宝宝们规格已达3两/只左右,预计将于今年9月底成熟上市。

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